Gli Iconici – Box da 3
€73.00
- 1 x Iperione IGT Supertuscan 2016
- 1 x Birbanera Montecucco Rosso DOC 2018
- 1 x Amantis Montecucco Sangiovese DOCG 2018
Le bottiglie contenute nella box
Iperione 2016
IGT Supertuscan
Regione:
Toscana
Tipologia:
Rosso
Uve:
Cabernet Franc 100%
Gradazione:
14,5%
Formato:
0,75L
Vinificazione:
In tini botte da 30 hl per favorire la divisione parcellare Riempimento dei tini interamente per gravità Fermentazione: temperatura di 28-29°C: rimontaggi e follature Macerazione su vinacce per 3 settimane
Affinamento:
Interamente in barriques di rovere francese per 2 anni Affinamento in bottiglia per minimo 2 anni
Birbanera 2018
Montecucco Rosso DOC
Regione:
Toscana
Tipologia:
Rosso
Uve:
Sangiovese 80%, Canaiolo 20%
Gradazione:
13,5%
Formato:
0,75L
Vinificazione:
In cuves inox da 40 hl per favorire la divisione parcellare Macerazione pre-fermentativa a freddo per 5 giorni Fermentazione: temperatura di 27-28°C: rimontaggi e follature Macerazione su vinacce per 2-3 settimane
Affinamento:
In piccole botti di rovere francese di secondo e terzo utilizzo Affinamento in bottiglia per minimo 10 mesi
Amantis - Sangiovese 2018
Montecucco DOCG
Regione:
Toscana
Tipologia:
Rosso
Uve:
Sangiovese 100%
Gradazione:
13,5%
Formato:
0,75L
Vinificazione:
In tini botti da 50 hl per favorire la divisione parcellare Riempimento dei tini botte interamente per gravità Fermentazione: temperatura di 30-32°C: rimontaggi e follature Macerazione su vinacce per 3 settimane
Affinamento:
In tini botte da 50 hL per 20 mesi Affinamento in bottiglia per minimo 18 mesi
