Ampulla – Box da 3
€63.00
- 1x Bottiglia Rosso Rossini
- 1x Bottiglia Bodale
- 1x Bottiglia Aria
Le bottiglie contenute nella box
Aria
Vermentino di Sardegna DOC
Regione:
Sardegna
Tipologia:
Bianco
Uve:
Vermentino 100%
Gradazione:
12%
Formato:
0,75L
Vinificazione:
Fermentazione a temperatura controllata, affinato in acciaio con travasi regolari fino ad ottenere tramite decantazione una purificazione naturale
Affinamento:
In acciaio fino ad agosto dell’anno successivo alla vendemmia per essere poi imbottigliato
Bodale
Cannonau di Sardegna DOC
Regione:
Sardegna
Tipologia:
Rosso
Uve:
Cannonau 100%
Gradazione:
15,50%
Formato:
0,75L
Vinificazione:
Dopo una soffice pigia-diraspatura e una macerazione sulle bucce per un periodo di circa 10 giorni, prosegue una fermentazione alcolica spontanea con l’intervento de lieviti indigeni
Affinamento:
Affina in barrique di rovere per 18 mesi e segue un affinamento per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Rosso Rossini
IGT isola dei nuraghi
Regione:
Sardegna
Tipologia:
Rosso
Uve:
Cannonau 80%, Cabernet Sauvignon 20%
Gradazione:
15%
Formato:
0,75L
Vinificazione:
I grappoli, raccolti a mano, sono pigiati e fatti fermentare a temperatura controllata per circa 10-12 giorni ponendo attenzione all’estrazione dei profumi e del colore, alla gestione del tannino volta alla dolcezza e all’eleganza
Affinamento:
Una volta separate bucce e vino è iniziato l’affinamento in serbatoi di acciaio per circa otto mesi per poi passare alle barrique di rovere, dove il vino è invecchiato per 12 mesi, passati i quali ha goduto di un ulteriore riposo di 6 mesi in bottiglia
